Wenn man an die bayerische Küche denkt, kommen einem oft deftige Klassiker wie Schweinshaxe, Knödel und Brezn in den Sinn. Doch im Haxenbauer wird diese Tradition auf eine überraschend moderne und gesellige Art neu interpretiert – mit der „Bavarian Bites“-Aktion.

Hier trifft urige Wirtshauskultur auf ein Konzept, das man eher aus dem Süden Europas kennt: Tapas. Nur eben auf bayerisch. Statt großer Portionen setzt man bei den Bavarian Bites auf Vielfalt – viele kleine Gerichte, die sich perfekt zum Teilen eignen. So wird der Abend automatisch geselliger, lebendiger und vor allem abwechslungsreicher.